中新社长沙消息，随着新㊣年的✅钟声敲响，中国人再次迎来了传统的年夜饭。然而，今年的年夜饭却在一个特别的地方进行——广铁集团长沙房建公寓段，这里的年夜饭不仅承载了普通人㊣的味蕾，更承载着来自全国各地铁路人的思乡之情。

　　每当除夕与亲人分享丰盛的年夜饭，团圆时刻的温暖似乎铭刻在每个中国人的心中。今年，1月28日除夕夜，来自五湖四海的4400名刷卡司机在长沙行车公寓餐厅欢聚一堂，共同品味着那道道来自家乡的美食。ȱ

　　“年夜饭代表着团圆，也寄托着铁路人对家乡的思念卤鸡腿的图片。”长沙房建公寓段公寓科科长陈剑锋说道。在这个远离家乡的除夕夜，让长年在外运行的司乘人员享受到“家的味道”，成为公寓全体人员的共同愿望。因此，为了让这场年夜饭丰富多彩，各行车公寓的工作人员早已提前从铁路人那里收集了家乡的“妈妈菜”。

　　清晨，天还未亮，公寓✅内的大厨们便已经忙碌起来，洗菜□□□□、切肉□□□、煎鱼□□□、剥虾，所有的准备㊣工序都如火如荼地进行着。这不仅仅是为了烹饪一顿丰盛的年夜饭，更是在为每个在外劈荆斩棘的铁路人送上一份温暖。

　　除夕日下午4点，在长沙行车公寓的厨房里，各式美食开始整齐地摆放到菜台上。从基围虾到墨鱼，再到虎皮鸡爪，每一道菜都㊣是来自不同地区的经典代表。主厨廖✅涛表示：粤菜中的墨鱼炖鸡，选用新鲜食材小火慢炖，旨在尽可能地呈现那浓郁的鸡汁汤；而对于热爱麻辣风味的✅湖南□□□、江西铁路人来说，辣椒炒肉□□□、剁椒鱼头等湘菜更是必不可少。

　　在永州行车公寓的厨房，公寓班组长兼年夜饭主厨刘政自早上就开始为柳州㊣机务段的工作人员准备当地特色菜“猪三鲜”。他详细讲解道：“这道✅菜包含鹌鹑㊣蛋□□□、猪小肠与炖好的猪脚，制作过程复杂，但正因如此才显得格外有年味。”

　　为了迎合㊣南北司㊣乘人员不同的口味，永州珍珠塘行车公寓甚至特别研发出了风味独特的“东安鸡”，搭配㊣㊣精准调味的“孙氏红烧肉”，确保每位铁路人都能在✅这个年夜饭上，尝到不同地域的美味家乡菜。

　　年✅夜饭的✅临近，华灯初上，公寓的团圆宴在温馨的氛围中如期而至。从早至晚，奔波在一线工作的司乘人员，纷纷回到公寓，围坐在一起，以茶代酒，举杯庆祝㊣新年，欢声笑语在餐厅里此起彼伏。

　　“我在年夜饭上尝到了永州的血鸭和东安鸡，这些都是我一年中最期待的✅美味！”来自柳州机务段的乘务员单成轩满脸兴奋㊣㊣地分享着自己的体验，感慨自己虽㊣身在异地，依然能通过✅美食感受到浓浓的家乡情。

　　这场盛大的年夜饭，不仅仅㊣是一餐丰盛的佳肴，更是每一位铁路操作者心中的一份诉说与怀念。正如这道道家乡菜，虽然分隔南北，却在这个特殊的时刻，联系起了彼此的心。即使是身处行车公寓，总有一份最真挚的思乡情，在一口口年夜饭中得以传递。返回搜狐，查看更多